2021年不会做菜也可以开一家餐饮店

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“如果我不会做菜，没有经验，可以开一家自己的餐饮店吗？”答案是肯定的。即使你不会做菜，没有餐饮的经营经验，也是可以开店做掌柜的。

因为一家店铺的经营，看的不仅仅是菜品好看好吃，店面的管理，工作人员的管理，摊位的日常维护这些都是需要人去一步一步做到位的。这也就是为什么一个厨师可以做好菜，但是不一定能开好店的原因。

但如果真的想让自己的餐饮店做大做强的话，老板是需要有一定的能力的。首先在招人上就是一个坎，好的厨师找不到，或者是招来了人，干的活不满意，一个稳定的餐饮店，首先自己的工人就需要是稳定的。这些都需要老板去综合考虑。

懂管理，会运营，管控好财务，能亲自做好自己的产品，一家餐饮店的老板能达到这些要求，就算是到及格线上了。懂后厨，懂技术，不会被别人忽悠，自己也有一定的想法，然后再去付诸实践。

新手开店的容错率是很低的，一个不小心就会陷入进去。很多人在有一定经济基础的情况下，想去开一家或者去加盟一家餐饮店，但是没有经验，不懂技术，最后人财两空。

综合调研好行业的现状，确定自己的方向，提前去学习行业的东西，比如实地去店铺后厨学习，或者去学习相关的运营经验。开店不当甩手掌柜是很重要的。风险和回报都有，新手请谨慎选择。

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