油酥火烧用什么面粉

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油酥烧饼用普通面粉或中筋面粉即可。

主料：面粉400g

调料：调和油60g、酵母(干)3g、水适量

油酥烧饼的做法

1、面粉加水和酵母和成面团

2、醒发

3、油倒入一个盆里，放到火上加热

4、油热后倒入面粉，做成油酥

5、醒好的面团擀成一张大饼

6、把油酥涂到面饼上

7、卷成卷

8、切成段，并在表面涂油

9、两端向内折，压成小饼状

10、放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟。

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