煮肉食用碱放多了怎么办

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1，把肉汤倒掉一部分，再加水煮。

2，加醋，酸碱综合解除碱味。

煮肉不要放碱。碱虽然名字叫碱，但它是酸性的。肉也是酸性的。我们吃肉是不得已，明知它是酸性的，不吃馋得受不了，再说它有其他营养，人体也需要，所以也有必要吃。但煮肉只需各种调料，根本不需要加碱。你加碱是为了熟的快，其实慢火慢慢焖，慢慢炖，各种滋味都进肉里了，那肉才好吃。

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