竹叶青酒酿造方法
2023-06-18 分类：百科
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采摘竹叶，不嫩不老，不能有坏叶，黄叶，要选者青叶！只要叶子。
先用清水把竹叶清洗一遍，晾干水。洗掉灰尘及杂物。
用温水侵泡5分钟，待用！水温不能太高否则烫掉了竹香味。
把发酵好的粮食酒倒入蒸酒设备，在设备上面放个串蒸器（蒸格）把竹叶放置在串蒸器上，铺满即可！（注：竹叶是不产酒的，只是提其香味融入酒中，增加酒的口感，品质）
开始蒸酒，待酒出来后方可饮用。
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