新鲜羊肉买回来如何处理

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新鲜羊肉买回来要把羊肉分成几块，然后按照先吃和后吃分开摆放，准备先吃的放在冷藏室，准备后吃的放冷冻室，保持新鲜，卫生吃起来味美，卫生，健康。

新鲜羊肉买回来如何处理

1、先将羊肉清洗干净备用。

2、然后，羊肉去掉筋膜，用快速的刀片在垂直于肌肉纤维的方向上切成1毫米厚的薄片。

3、切好的羊肉待用。

4、找一个盆将切好的羊肉片倒入盆中，再加入料酒。

5、然后加入适量的盐。

6、加入适量的黑胡椒粉。

7、然后将羊肉戴上一次性手套抓匀，腌制办个小时即可涮火锅了

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