姜母还能不能做姜种
2023-06-19 分类：百科
TIPS：本文共有 107 个字，阅读大概需要 1 分钟。
能的，但发芽率没有那么好。
老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
所以鲜姜是不能放成老姜的，随着时间的流逝鲜姜的水分会随之流失，但是不会有老姜的特点的。
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能的，但发芽率没有那么好。
老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
所以鲜姜是不能放成老姜的，随着时间的流逝鲜姜的水分会随之流失，但是不会有老姜的特点的。
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