石锅和铁锅有什么区别

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制作它们用的材料不一样，一个是铁，一个上石头混合物，还有一个就是新型材料混合物。

它们的功能也不一样，铁锅会生锈，炒菜不会粘锅，它的导热性很好，能快速受热使食物快速煮熟，石锅则是保温性比较好，导热较慢，能够有较好的保温效果，像吃火锅，就很方便。不锈钢则不会生锈，不过炒菜煮汤会粘锅，导热性能也介于铁锅与石锅之间。

石锅和铁锅有什么区别

铁锅：是烹饪食物的传统厨具，不含有有毒物质，不会氧化使用的铁锅导热快菜容易熟 ，但容易生锈。

麦饭石石锅，不是天然材料锅，是特殊涂层的铝合金锅，它受热均匀，油烟少多层复合，有点重量比普通不粘锅耐用。

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