棒棒面调料汁

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棒棒面这样做调料汁

1、准备配菜：长豆角、洋葱切丁，西红柿切丁，鸡蛋打入碗里，用筷子打散。

2、热锅下入少许油，将打散的鸡蛋倒进，用锅铲搅烂，盛入碗中待用。

3、再倒些油在锅中，放入豆角丁和洋葱丁，翻炒熟。

4、加入西红柿丁、鸡蛋碎，再倒入半小碗清水（喜欢汤汁可多加些水），加入黑胡椒、十三香，搅拌均匀，烧一会儿。

5、烧到汤汁变浓，加盐、鸡精盛入碗内备用。（盐要多些，拌面就不加盐了）

6、开水下面，煮至八九成熟捞出，盛入盘内。

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