成都周幺姑的油炸带鱼做法

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主料

带鱼 ：300g

辅料

椒盐 ：适量

孜然 ：适量

具体步骤

第一步

1、带鱼洗净剪段，新鲜的需要用盐辣椒末姜蒜腌制，我这带鱼是之前腌制过的，这里就没在腌制了

第二步

2、热油烧到筷子放入会冒泡

第三步

3、放入带鱼炸，不要急着翻面，炸至晃动锅鱼会随着晃动在翻一面

第四步

4、金黄色出锅，鱼刺都是脆的连刺一起吃都不担心

第五步

5、撒上椒盐孜然粉即可

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