番茄汁和番茄沙司区别

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1、制作原料不同：番茄汁纯番茄，是以成熟的番茄为原料，经过多道工艺制作而成而番茄沙司是番茄为原料，并且添加其它调味料制作而成。

2、味道不同：番茄汁酸度比较大，生番茄的味道足番茄沙司的天都相对来说比较大，吃起来味道比番茄酱柔和。

3、食用方法不同：番茄汁经过烹饪处理番茄沙司可以直接食用。

4、营养物质含量不同：番茄汁的番茄红素含量大大高于番茄沙司。

5、用途不同：番茄酱经常用来给鱼、肉等食物增色、添酸等而番茄沙司可以蘸薯条，做糖醋菜等。

6、加工不同：番茄酱保留着更原始的番茄口味，没有增加太多的调料番茄沙司寺番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成。

番茄酱是一种鲜番茄的酱状浓缩制品，一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱的成品是颜色为鲜红色的一种酱状体，有着番茄的特殊风味，且风味较浓。所以它常常被用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，增添香味的调味佳品。

番茄沙司是番茄酱加糖、醋和食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁。番茄沙司得到颜色呈红褐色、形状呈酱状、比较细腻、吃起来味道酸甜并且有香辣味。番茄沙司主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤等。

番茄汁和番茄沙司区别

两者之间的区别主要有以下几个方面。

首先，番茄汁是液体饮品。而番茄沙司则是酱料。

其次番茄汁儿是用番茄直接压榨而成的，里面没有添加其他的辅料。而番茄沙司则是用番茄酱加盐，白糖用橄榄油炒制而成的风味酱料。

第三，番茄汁是可以直接饮用的健康饮料。番茄沙司则是食品的调味品。

番茄汁和番茄沙司区别

区别就是：原料、味道和营养各不相同，番茄沙司以番茄为原料，辅以各种调味品制成，番茄酱则以番茄为原料，不含添加剂成分。番茄沙司有多种口味，例海鲜味和酸甜味等，而番茄酱只呈现出一种酸甜可口的味道。番茄沙司的番茄红素远不及番茄酱，营养成分番茄酱优势明显。

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