清明节陕北煎饼做法

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用料：面 200克

鸡蛋 3个

葱花/韭菜 10克

芝麻 10克

温水 50克

食用盐 8克

花椒粉 1勺

做法：1.准备好所有食材，先在容器内放入面粉少许，把温水倒入容器中搅拌均匀，直至小疙瘩全部搅开。

2、在另一个容器内打入鸡蛋并搅拌开，然后把鸡蛋倒入面粉糊中，放入调料，最后撒少许葱花或韭菜。

3、拿大勺，每摊一张鸡蛋饼就舀一大勺，均匀的倒在电饼铛的中间，然后拿木铲慢慢把摊开，盖上盖子，1分钟左右就好，然后把鸡蛋饼反过来再热半分钟就好了，开吃吧。

清明节陕北煎饼做法

食材用料

面200克   鸡蛋1个

水430克   盐2克

方法步骤

1，面粉、鸡蛋、盐，倒入小盆加水搅一搅。

2，醒发1小时

3，摊煎饼的要点：一次面糊量为薄薄铺满锅底的量当饼开始各种鼓泡泡，边缘离锅翘起的时候，就可以翻面了翻面后我习惯再翻回去烙一下，然后出锅。

4，摊好的煎饼状态，又软又筋道，非常好吃，放点蔬菜和鸡蛋

5，卷起来，喜欢辣的还可以抹上辣酱

清明节陕北煎饼做法

陕西煎饼的做法

用水将面粉和成糊状，1斤面粉约1.5斤水，和好后打入鸡蛋搅匀。

电饼铛烧热倒入和好的面糊1勺，迅速均匀的翻转至锅底。

3分钟后反面再1分钟出锅。大蒜加盐捣烂，用油泼透，倒醋香油生抽加水，适合自己的口味。料汁。速度来试试吧

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