煎饼果子的做法 大厨教你窍门和配方（香酥薄脆 简单美味又好吃）

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哈喽大家好，今天是周一，也是清明节。到今天为止我已经写了173篇文章作品了，就是173道菜，173个美食，希望你们随便点菜。今天我要给大家带来的美食叫做煎饼果子的做法，希望大家能够喜欢这个美食的好味道。

首先是煎饼果子面糊的配方调法，在一个干净的大盆里倒入面粉500克，玉米粉100克，黄豆粉40克（也可以用绿豆面），水950克，盐3克，十三香一勺，鸡蛋1个然后充分搅拌均匀后盖上盖子醒发半个小时。

起锅烧油放入混沌皮炸至金黄捞出来备用。

接着调制万能酱，一个干净的碗里加入50克甜面酱，一勺生抽一勺蚝油，一勺蒜蓉辣椒酱，一勺芝麻酱，胡椒粉一勺，红腐乳一块用勺子搅拌均匀，小锅里放点油爆香姜蒜倒入那碗酱开小火炒香了，炒出香气，再倒入碗里放凉备用。

然后电饼铛预热刷油，倒入两勺面糊，快速的用刮板摊薄摊圆摊均匀了。打入一颗鸡蛋，再次摊匀净，趁鸡蛋没有凝固的时候撒上黑芝麻，当鸡蛋定型之后就翻面。再刷上刚刚熬制好的酱料并且撒上迷人性感的小葱花，铺上生菜，薄脆（可以是油条），煎好的火腿肠然后包裹起来就可以开吃了。

老铁们，这样的煎饼果子你们喜欢吗？做法简单而且可以随意搭配你自己喜欢吃的配菜哦。

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