袋装小米椒泡豆角的做法

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用料:袋装小米椒20克，豆角200克，盐少许，凉白开或纯净水 适量，大蒜 1头，泡椒适量，白酒适量

做法步骤:

步骤 1

豆角洗净控干水分，头尾不用摘。

步骤 2

小米椒洗净晾干水分，不用去蒂

步骤 3

大蒜一头去皮

步骤 4

准备干燥无水无油的密封瓶或者泡菜罐，底部放入小米辣大蒜

步骤 5

放入豆角，顶部放入剪开的泡椒，泡椒水，盐，凉白开，白酒3盖没过豆角，密封即可。

步骤 6

阴凉干燥处放置两周，中途不要打开。

步骤 7

半个月后开坛，颜色金黄，切短用香油稍微炒一下，微辣酸脆

袋装小米椒泡豆角的做法

准备豆角和小尖椒，把豆角和小尖椒洗干净然后把小尖椒放在没有太阳的地方晾晒干，洗干净的豆角减去头部，再放入适量的食盐，然后涂抹均匀，把豆角水分晾干之后放入罐子里，尽量压紧实一点，再往里倒入适量的啤酒，泡泡消掉之后再继续加，直到没过豆角，用剪刀把小米椒的蒂减去一半，然后加入食盐，啤酒，辣椒没有腌制过，多腌制几天，然后就好了

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