神仙叶做凉粉为什么不能凝固
2023-06-23 分类:百科
TIPS:本文共有 115 个字,阅读大概需要 1 分钟。
因为加水太多、火候不到或植物碱过少等原因,导致神仙叶汁水不能凝固成神仙叶凉粉,也有补救办法,就是按汁与粉四比一的比例,加入藕粉或食用淀粉,在常温下搅拌均匀,然后在微波炉中加热3~5分钟,冷却后也会凝固成色香味同样完美的神仙叶凉粉。
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因为加水太多、火候不到或植物碱过少等原因,导致神仙叶汁水不能凝固成神仙叶凉粉,也有补救办法,就是按汁与粉四比一的比例,加入藕粉或食用淀粉,在常温下搅拌均匀,然后在微波炉中加热3~5分钟,冷却后也会凝固成色香味同样完美的神仙叶凉粉。
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