巧克力奶油怎么调只用可可粉
2023-06-23 分类：百科
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可可粉30克，淡奶油 600克，砂糖80或者90克
1、取出冷藏的淡奶油
2、称量可可粉和细砂糖
3、把称重好的可可粉和细砂糖放入淡奶油中，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅
4、然后高速打几分钟
5、奶油有纹路后，再转低速
小提示：建议隔着冰水或者冰袋打发淡奶油，很快就好了。但是打的过程要停下来观察下奶油的状态，避免打发过度。
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