油泡干鱿鱼的做法

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主料:干鱿鱼1条

辅料:生抽5克，蒜泥2大个，葱花适量，白芝麻适量。

步骤 ：

1· 干鱿鱼泡发，鱿鱼改刀，花刀或条都可以

2· 蒜一定要多多的，最好有蒜泥器，手工不容易剁得成这样

3· 鱿鱼过水，滤干。

4· 热锅冷油，加入蒜泥，蒜泥爆香。

7· 待蒜泥炒黄后，加入鱿鱼进行翻炒。

8· 出锅前加生抽，再翻炒几下即可。

9· 装盘后，放入白芝麻、葱花作点缀。

小贴士 ：

蒜泥一定要多多的，细细的均匀的，油要比平时炒菜多一些。

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