延吉米肠的做法及配方

TIPS：本文共有 345 个字，阅读大概需要 1 分钟。

步骤/方式1

食材配方：糯米250克，黑米50克，肉馅150克，猪肠衣两根，香菇4朵，五香粉2克，白胡椒粉1克，耗油15克，生抽4克，鸡精10克，白糖10克

糯米和黑米一起泡12小时以上，我是提前一天晚上泡的，我是泡了15个小时，香菇切碎，和肉馅一起加入调料，腌制1小时左右，再和米拌到一起。

步骤/方式2

肠衣洗净，用水龙头冲洗两到三遍，泡水半个小时左右

步骤/方式3

把肠衣套到灌肠器上，一头打结

步骤/方式4

用灌肠器慢慢的往肠衣里灌

步骤/方式5

用灌肠器慢慢往里灌，八分满，灌得太满了，蒸的时候会爆的

步骤/方式6

我家吃的少，我做的每根米肠也短（可以根据自己的需求挤棉线）

步骤/方式7

每根用牙签扎几个小孔，放到锅里，大火烧开，小火蒸35到45分钟，关火后焖半个小时再开锅

步骤/方式8

做好的米肠，还不错哦

如果觉得《延吉米肠的做法及配方》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！