自制油条美食秘籍：健康又美味的自制最佳做法

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自制健康油条是一种口感酥脆、香气四溢的美食，而且相比市售油条更加健康。要做出最好吃的自制健康油条，关键在于选择合适的食材和掌握烹饪技巧。首先，选用高质量的面粉和健康食用油，确保食材的新鲜和安全。其次，在面团的处理和发酵过程中，要掌握好温度和时间，使面团发酵到位，增加油条的口感和香气。最后，在烹饪过程中，控制好油温和时间，炸出金黄酥脆的油条。另外，可以在面团中添加一些健康的食材，如红薯、燕麦等，增加营养价值和口感。通过以上方法，可以制作出更加美味健康的自制油条，让人们享受美食的同时也保证了健康。

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1自制健康油条正宗做法/图解/步骤：

1.将所有原料放入容器中用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜发酵至两倍大

2.取1大勺温水将（1小勺盐+1/4小勺碱面）化开后，手蘸盐碱水一点点揉进面团中，彻底揉匀后盖保鲜膜继续发酵至两倍大

3.在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加

4.用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可

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