肉馅饼做熟为什么很硬
2023-06-23 分类：百科
TIPS：本文共有 114 个字，阅读大概需要 1 分钟。
肉馅饼做熟了很硬，可能是你和面方式不对，做饼的面一定不要冷水和面，冷水做出来的饼凉了之后发硬，口感很不好，做饼要用烫面，面烫熟一半，其余一半用凉水活，最后揉匀。或者用酵母发面来做，这样做出来的饼暄软有劲道，放多久都不会硬帮帮的。
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