川辣嫩牛卷做法

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准备材料：牛肉条200克、单饼1张、青椒40克、黄瓜70克、卷心菜100克、生抽5克、红酒10克、胡椒粉2克、蚝油10克、水淀粉10克、鸡蛋清10克、食用油5毫升、沙拉酱10克

一、青椒40g切丝

二、黄瓜70g切条

三、卷心菜100g切丝

四、牛肉200g切条

五、将牛肉条中加入鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽、红酒、蚝油搅拌均匀腌制20分钟

六、将锅中加入食用油，把腌制好的牛柳放入锅中煸炒至变色

七、将单饼抹上沙拉酱

八、将卷心菜、青椒、黄瓜和牛柳放到饼上

九、卷成饼后，锅中加入油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄

十、最后取出即可食用。

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