春笋是什么竹子长的

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1、春笋是什么

春笋就是生长在春季的一种植物，春笋是一种草本植物，而且是绿色的，它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用，非常的脆嫩清香，而且营养丰富。笋的种类有很多，有竹笋冬笋，但是只有春笋是非常有特色的，因为它的口味最好。春笋的生长环境比较独特，一般是需要生长在土壤较为肥沃的地方，只有肥沃的土壤才能够生长出优质的春笋，而且在生长周期需要大量的水分来供给。

2、春笋的营养

春笋中富含的各种营养素是很全面的，尤其是水分含量非常的充足，此外还含有很多的植物蛋白，以及很多的钙元素，铁元素和非常多的微量元素。构成人体健康都是需要这些营养物质的，所以通过吃春笋来补充这些营养的话，是非常奏效的，可以将春笋作为平时吃的菜肴来吃。不仅做出来的味道相当的脆嫩清香，而且可以很好的补充营养，对我们的健康十分有帮助。

3、吃春笋好处

春笋中各种蛋白质，氨基酸，脂肪，以及很多的钙，铁，磷等元素非常有利于我们的身体健康，可以让我们的体质更好，如果平时体质较为虚弱，缺乏营养，那么你就需要多吃一些春笋了，春笋中含有的这些营养可以让自己的身体更加的强壮。除了春笋能补充营养，还可以改善健康，尤其是对于一些出现痰多内热的情况很有改善效果。

春笋是什么竹子长的

春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

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