金锣冷鲜肉和市场肉区别
2023-06-24 分类：百科
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首先金锣冷鲜肉0到4摄氏度保温保鲜，有效抑制肉上微生物的生长，有效更多保留了肉的营养素。市场肉暴露于常温，微生物繁多，分解了肉上好多营养素。
其次色泽不同，冷鲜肉红润有光泽，市场肉颜色较淡。
最后保质期不同，金锣冷鲜肉0到4度保温存放可以有一星期左右的保质期，市场肉普遍只有一天的保质期。
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