韭菜的家常做法河南

TIPS：本文共有 380 个字，阅读大概需要 1 分钟。

食材：小芹菜1小把约300g、韭菜1把约350g、辣椒10个约250g、香菜100g、姜10g

调味料：十三香25g、粗盐20g、白酒15g、米醋15g、糖5g

做法：

1、芹菜、韭菜、辣椒（不去柄）、香菜分别择洗干净后放入晾架上凉干水份，姜去皮同晾，晾晒至蔬菜微微变软即可，晒久一点不易坏

2、芹菜与韭菜、香菜切成长段，辣椒切斜片或丝，姜切片

3、把切好的蔬菜放在无水无油的大盆中，加入盐和十三香揉均，再加入白酒、米醋和糖再次揉均，装入无水无油的坛子里密封好，放入冰箱冷藏一周后食用。若是北方的冬天做，无需放冰箱。

韭菜的家常做法河南

凉拌韭菜

食材：韭菜、蒜、调味品

做法：

1、将备好的韭菜洗干净

2、将锅里倒入水，待烧开

3、将韭菜头放入烧开的水中烫10秒

4、再将韭菜叶放入锅内烫20秒后捞出

5、将捞出的韭菜沥干水分装在碗中，放入剁辣椒、生抽、盐、香油等调味品，拌匀即可装盘。

如果觉得《韭菜的家常做法河南》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！