酸辣粉淀粉高吗

酸辣粉淀粉含量高，酸辣粉是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀等加工后制成的，丝条状干燥传统食材。全国各地均有自己独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。做成酸辣粉口感爽滑极富弹性。