最好吃海螺的正确做法

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原料

海螺 (100克)

青椒 5克

小米椒 5克

香菜 5克

辣椒酱 5克

姜丝 5克

蒜末 5克

料酒 10克

生抽 10克

盐 5克

步骤1/将姜丝、蒜末、辣椒酱和小米椒小火煸香。

步骤2/加入海螺进行翻炒。

步骤3/加入料酒、生抽、盐和水，继续翻炒。

步骤4/大火煮沸后，转小火焖煮10分钟。

步骤5/加入青椒，大火收汁。

步骤6/加入香菜出锅。

步骤7/用牙签挑出肉即可食用。

最好吃海螺的正确做法

蒸海螺，蒸海螺保存最原始的口感，蘸着酱汁吃口感绝佳。将海螺清洗好外壳，放到蒸锅里加热，根据海螺的大小调整时间。用酱油、香油、香菜，醋、大蒜调制的蘸料，挑出螺肉有着大海的鲜甜味道。

爆炒辣海螺，海螺爆炒的滋味更加浓郁，用冷水浸泡放入葱姜能够去除腥臭味。

海螺先在清水中煮熟捞出，用橄榄油炒香大蒜和辣椒，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入少许冰糖和海螺，煮二十分钟分钟收汁，就完全入味了。爆炒海螺最适合当夜宵，吃一顿坚持停不下来。

最好吃海螺的正确做法

步骤1/8

用盐水泡过，用刷子清洗干净

步骤2/8

里面放姜片和料酒用水煮开后再住8分钟

步骤3/8

用蒜沫姜沫喝香菜调个蘸料

步骤4/8

螺肉取出来

步骤5/8

把不能吃的去掉，切成小块沾着吃，味道很鲜

步骤6/8

又配了几样东西，虾仁，咸鸭蛋

步骤7/8

放入砂锅里，加米饭住粥

最后一步

煮好放香菜，味道不错

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