点菜与合菜的区别
2023-06-24 分类:百科
TIPS:本文共有 124 个字,阅读大概需要 1 分钟。
点菜
跟据餐厅提供的菜簿、菜牌所列菜点,食客按其所好,随意选择,自行定菜,叫做点菜。
合菜
餐馆根据食客每人或几人所定的金额,配成几种适合顾客需要的菜称合菜。
通常由两荤两素一汤,或三荤一素一汤组合而成。其菜肴用料的贵贱,则取决于预订合菜者所出价钱的多少。
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点菜
跟据餐厅提供的菜簿、菜牌所列菜点,食客按其所好,随意选择,自行定菜,叫做点菜。
合菜
餐馆根据食客每人或几人所定的金额,配成几种适合顾客需要的菜称合菜。
通常由两荤两素一汤,或三荤一素一汤组合而成。其菜肴用料的贵贱,则取决于预订合菜者所出价钱的多少。
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