腌干巴牛肉配方
2023-06-24 分类:百科
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一、原料:
1、牛肉 500 克
2、芝麻油 10 毫升
3、五香粉 1 小匙
4、料酒 10 毫升
5、生抽 10 毫升
6、酱油 10 毫升
7、蚝油 10 毫升
8、小葱 2 根
9、姜片 2 块
10、蒜瓣 4 瓣
11、辣椒粉 1 小匙
12、白糖 1 小匙
13、花椒粉 1 小匙
14、八角 1 小匙
15、桂皮 1 小匙
16、乌醋 15 毫升
17、水 50 毫升
二、做法:
1、将牛肉洗净,切成薄片
2、将芝麻油、五香粉、料酒、生抽、酱油、蚝油、小葱、姜片、蒜瓣、辣椒粉、白糖、花椒粉、八角、桂皮、乌醋、水混合均匀
3、将牛肉片放入混合料中,搅拌均匀,腌制2-3小时
4、将腌制好的牛肉片放入热油锅中煎炒,煎熟出锅即可。
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