云南目前最名贵的野生菌 一小朵就能卖80元（生吃味道似牛肉干）

提起野生菌，那就不得不说到云南了，众所周知，云南素有“植物王国”之美称，在当地有非常多的原始森林，每年一到雨季，原始大山里就会冒出很多野生菌，种类很丰富，比如说牛肝菌、红蘑菇、鸡枞菌等等，其中也有价格不菲的，而农民采摘完野生菌之后，就会拿到野生菌交易市场出售，一整个雨季下来，野生菌能给农民带来一笔客观的收入。

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其实在云南也有全国最大的野生菌市场，人们在此就能买到各种各样的的野生菌，很多在外地都是买不到，也有一些是纯野生的，无法人工栽培，所以价格自然是不便宜的。今天小优就来跟大家分享一种云南目前最贵的野生菌，一公斤能卖3000元，一小朵就得八十块钱，真是野生菌中的“王者”啊，这就是干巴菌了。

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干巴菌是一种非常珍稀的野生菌，在市面上极其罕见，目前还未能实现人工培育，所以想吃的人，就得去云南、湖北这两处原产地买了，而在别地几乎是找不到的，正所谓“物以稀为贵”，所以这产量少也是干巴菌价格居高不下的原因之一。干巴菌学名干巴革菌，又称对花菌、马牙菌、彩云菌等，外形确实很像云朵，颜色乌黑，带有点灰白色。

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而干巴菌一般都生长在无污染的原始森林或大山里，刚出土的时候是黄褐色的，等到完全成熟就会变成黑色的，外面带有一圈白色，长在的枯叶里，看起来其貌不扬，但闻着味道却很香，在云南人们都会生吃干巴菌，直接掰下来清洗干净，不过这过程是很耗费时间的，不然里面的杂质都无法洗掉。

新鲜的干巴菌生吃口感有嚼劲，味道似牛肉干，确实是很美味的，也可以用来蘸辣椒蘸水，这味道也是一绝的，怪不得干巴菌的价格能卖得这么高了，果然是野生菌中的极品。而且干巴菌的营养价值很高，富含多种维生素、优质蛋白等，是一种天然绿色的保健食品，经常吃有延缓衰老、降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力、抗癌等作用。不知道有没有人吃过干巴菌呢？

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