怎么去除猪毛的臭味

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妙招一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。

妙招二、用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。 这两种方法的使用过程中避免不了会出现难闻的气味

怎么去除猪毛的臭味

1、新鲜带皮猪肉洗干净，放入淡盐水中浸泡半小时，泡出血水，能大大减小腥味。捞出冲洗干净沥干水分。

2、干净的炒锅烧热，等三层热后转小火，猪皮朝下放入锅中，让猪皮贴着锅底。

3、抓住猪肉在锅底转动，当锅底温度升高后，猪皮上的猪毛就会被烫掉，非常干净。速度也很快，基本上不到一分钟就去干净了。

用这个方法去猪皮，效果又好又快，猪皮也不会焦黑，有淡淡的金黄色，味道更香。猪皮和猪毛也是腥味的来源，经过炙烤后去除了腥味，增加了香味，无论是做五花肉、粉蒸肉还是梅菜扣肉，都非常好吃。

怎么去除猪毛的臭味

去除猪毛臭味:

1、做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。

2、猪放入凉水，加盐、白酒，烧开后炖15分种，可去皮臊味。

3、将猪切成4大块，然后入凉水，加料酒、大量葱姜蒜和少许盐，烧开后再炖10分钟捞出，可去血污和肉臊味。

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