油浸辣椒的做法

原料

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尖椒 (200克)

大蒜 (15克)

耗油 20克

生抽 14克

1/整个的尖椒去根，用刀拍一下，切三段！

2/起锅烧油，这道菜要宽油！油热下入尖椒段中火煎！

3/煎至两面表皮皱起来，下入蒜末炒香

4/淋上耗油，生抽，翻炒出锅！

5/简单美味！这种大大的尖椒不是很辣！微微辣！下饭刚刚好！

6/生抽和耗油的量足够这菜的咸度，所以不需要在加盐！这个也是根据自己口味调整！

7、美味又好吃的油浸辣椒的做法完成开吃了。

油浸辣椒的做法

1、青红尖椒洗净后剖开，刮掉种子。

2、把青红尖椒用刀剁碎。

3、葱白切碎，香菜切小段。

4、把辣椒碎，葱花盛入干净小碗里，调入精盐拌匀。

5、锅里倒入油放入花椒，油烧至冒烟状态，捞出花椒。

6、把烧热的油趁热浇到辣椒碗里，拌匀，晾凉后撒上芫荽，腌渍一段时间后食用。