红辣椒辣椒酱做法

用料：熟芝麻、熟花生各100克，白酒1茶匙，盐2茶匙，白糖1茶匙，辣椒500克。

做法

1、主料：新鲜辣椒，配料:熟花生，熟芝麻

2、首先把把辣椒切碎，锅内加适量油，要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。

3、锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙，改小火熬20分钟。要不停地搅拌，以防粘锅

4、然后加入熟芝麻，再加入白糖1茶匙，搅拌均匀

5、放凉后，加入熟花生(花生最好捣碎，这样花生香味就完全释放出来)，搅拌均匀

6、香喷喷辣椒酱的美味做好了，出锅装碗

【小贴士】1、辣椒要提前洗好晾干。2、做好的辣椒酱要放凉后再放入熟花生。3、要小火熬20分钟。

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