大白菜与小白菜做菜区别

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这两者之间的区别在于个人的吃法，大白菜也是水份比较多，可以拿来做汤做菜，比如素炒加蒜蓉也好吃的，还可以加少许五花肉和粉丝一起炒也是很好吃的，煮火锅也行，小白菜比较嫩，汁水多，清炒或者是煮汤都可以，这两者区别一种是生长期长，一种是快菜

大白菜与小白菜做菜区别

这个回答是不是一个品种，虽然都是白菜，可是区别就在于大白菜通常是北方吃得，而且在冬天，重量可以在6斤左右，而小白菜则是一年四季都会有的，而且两种菜的味道也是不一样的，大白菜一般用于火锅这一类的炖菜，而小白菜则通常适用于炒菜。大白菜的叶子是黄色的，小白菜是青菜和鸡毛菜，而且理论来说小白菜的蛋白质要丰富一点，营养价值高，与此同时，小白菜的也要鲜嫩一些。大量的维生素与矿物质已经有很大的优势了，还有维生素C，还可以增加机体对感染的抵抗力，甚至还有的说有美容养颜的功效，这就是最本质的区别。

大白菜与小白菜做菜区别

这两种白菜做菜的区别是大白菜适合炒，炒的大白菜，吃起来清脆爽口，东北人也炖着吃，小白菜比较新鲜，营养价值更高，适合熬汤，吃起来比较软嫩。东北人也用小白菜沾酱吃或打焯后凉拌吃，这样做营养不流失。

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