羊肉水饺的正宗做法

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主料:

面粉两碗

辅料:

羊肉500克姜一块葱三大根芹菜七八根

香菜一大把香菇五六个蘑菇三大瓣温水适量，醋适量酱油适量盐适量料酒适量香油适量白糖两小勺

— 烹饪步骤 —

1· 用温水和面，和好后用盖子盖好醒一下。

2、 葱先切成丁剁碎，姜也切成一小片然后切成姜碎，把洗好的香菜，切成碎，芹菜切碎

3、 把洗好的羊肉剁成肉糜， 香菇蘑菇焯水捞出挤干切剁成香菇蘑菇末

4、 把这些剁好的食材放在一起，放入盐适量，调料，料酒少许，酱油少许，香油少许白糖两小勺，搅拌均匀备用

16· 把和好的面揉成挤子，用小擀面杖吧按好的面擀成饺子皮，把调好的馅放在饺子皮上，包好饺子。包子全部包完，锅里放入五分之三的清水煮沸，把包好的饺子放入，待饺子都飘起来开盖煮五分钟捞出即可

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