羊肉炖萝卜炒羊肉正宗做法

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一、主料

萝卜适量

带骨羊肉适量

二、辅料

葱适量

姜适量

香菜适量

三、调料

盐适量

料酒适量

水适量

三、做法步骤

1、带骨羊肉浸泡出血水，放入姜片。

2、萝卜和大葱洗净备用。

3、羊肉入冷水锅中焯水，加入料酒去腥。

4、萝卜切刀装盘。

5、大葱打斜刀，姜斜片备用。

6、焯水后的羊肉和萝卜块一同放入锅中。

7、一次加足水量。

8、放入葱和姜片，少许盐。

9、盖上高压锅盖压炖三十分钟。

10、排气后打开盖子，浓浓的香气弥漫开来。

11、撒入香菜碎即可享用。

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