冬季吃羊肉正当时 这6种羊肉做法送给你（美味让你停不下来）

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寒冷的冬季已经到来了，不少地方已经是冰天雪地了。在冬季，不少人觉得不吃点肉都感觉身体没有能量。而冬季除了猪肉，越来越多的人也喜欢上了羊肉。羊肉在中医上具有良好的滋补身体的效果。特别是对于体虚怕冷，腰膝酸软，营养不良等人都有很好的食疗效果。而且羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。很多人觉得羊肉不知道怎么做好吃，其实，家常羊肉做法还是挺容易的！来看看吧！

冬季吃羊肉正当时，这6种羊肉做法送给你，美味让你停不下来！

1、红烧羊肉

羊肉做成红烧的味道实在是鲜美。不少餐厅的羊肉煲通常都是红烧后再做成煲，这样冬季吃起来很暖身。做红烧羊肉可以选择羊肉或者羊排，当然了，羊腿也是可以的。只要个人觉得哪个部位好吃，就选择哪个部位的肉去做就好。红烧羊肉具有良好的强筋骨，活血通经的效果。而且红烧的做法也能很好的去除羊肉的膻味。

2、当归羊肉汤

冬季暖身当然少不了汤类菜肴了。羊肉做成汤，味道同样鲜美。放入当归，枸杞等配料。营养丰富，滋补身体。如果害怕羊肉吃多了容易上火，可以在炖汤的时候放入一些白萝卜，这样中和一下就比较好了，而且冬季萝卜也是比较清甜的，更好的增加了汤的鲜美。

3、葱爆羊肉

这道菜在很多餐厅都有，味道吃起来非常可口。葱爆羊肉中选用的羊肉最好是比较嫩的羊肉部位，这样炒起来的羊肉会比较嫩滑。切的时候尽量不要把羊肉切得太厚，以免羊肉太老。大葱的香味正好盖住了羊肉的膻味，无论是配饭还是下酒，这都是一道很不错的菜肴。

4、香辣锅仔羊肉

我们在家估计没办法用到餐厅那种锅仔，但是我们完全也可以做这道菜。其实说起来也不难，我们将羊肉和配料一起放入电砂锅中慢炖，一样能够炖出外面餐厅的锅仔的感觉！味道其实也是非常好的。

5、羊肉水饺

羊肉其实拿来做水饺味道也是很好的。冬季不少人也喜欢吃水饺，特别是北方的居民。热气腾腾的水饺，谁见了都想来上一碗。羊肉水饺的制作的方式就跟猪肉馅水饺差不多，只是把猪肉换成羊肉。

6、孜然烤羊肉

吃羊肉怎么能少了烤羊肉这道经典菜呢！不过很多人吃烤羊肉，基本都是在外面吃。其实，在家里，我们也是可以做的。我们将羊肉切成丁，然后撒上孜然，调料，将羊肉腌制均匀入味后，可以放入家中的电烤箱中烤。如果没有电烤箱，微波炉也是可以制作的。也许没有外面餐厅烤的那么专业，但是味道其实也不错的。

各位朋友，你们喜欢吃羊肉吗？通常喜欢怎么做？欢迎在下方评论区留言，分享你的美食经验！

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