东北炖茄子丝家常做法

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东北炖茄子丝做法如下:

1、食材：茄子600克、青尖椒70克、大蒜5个、小葱2颗、食用油适量、生抽1勺、耗油2勺、盐少许、十三香1勺、鸡精1勺

2、首先，将茄子洗净后，切成茄丝待用。

3、然后，将青尖椒洗净后，去掉了辣椒头部，切成条状待用。

4、接着，将大蒜去皮后，拍扁切成碎状，将小葱洗净后，切好待用。

5、紧接着，将炒锅烧热，倒入适量的食用油，记得油要比平常炒菜多些的。

6、然后，放入葱蒜，小火爆出香味。

7、接着，倒入茄子丝，用大火翻炒一分钟。

8、紧接着，加入盐、生抽、耗油和十三香进行调味，大火翻炒一分钟。

9、随后，倒入青尖椒，大火继续翻炒两分钟。

10、最后，加入鸡精进入入味，快速翻炒均匀即可。

东北炖茄子丝家常做法

1、准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。

2、土豆去皮洗净切滚刀块，茄子切滚刀块，葱切葱花姜切丝，蒜切片。

3、热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、放土豆茄子翻炒。

5、加入酱油和盐翻炒。

6、加入适量的水，放入八角，大火烧开，小火慢炖。

7、土豆和茄子炖熟即可。

东北炖茄子丝家常做法

材料：大葱 姜 蒜沫 紫茄子 一个 辣椒 一个

做法：1、茄子滚刀切块，葱姜蒜切沫2、锅热放豆油适量，放葱姜蒜爆香，加入十三香和酱油，放入切好的茄子和辣椒炒一下，...

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