河粉硬有什么办法解决

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用米制品增筋剂改善，功能与作用：

1、增加河粉米线的筋力和耐煮度，久煮不烂，久泡不脱皮，吃着口感爽滑，有咬劲。

2、增强河粉米线可塑性和延伸性，改善米线搅拌性能.3、挤出的河粉米线粉丝粗细均匀、有透明感、外观光亮平滑、无夹白，无气泡.方便米线复水快，易冲泡。

4、提高光泽透明感，降低吐浆率.不含任何违禁成分。

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