炖鸽子汤需多长时间呢
2023-06-25 分类:百科
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一般都要2-3小时。
如果用砂锅的话,首先要先开大火煮到沸腾之后,然后调成中火煮20分钟,最后调成小火炖煮2-3小时
如果用炖盅的话,鸽子肉要切成较小的块,然后加水不要满盅,避免沸腾的时候让汤汁外漏,而且用炖盅为了密封最好还加上保鲜膜封口,上盖两层盖子,炖3小时,就OK了。
炖鸽子汤需多长时间呢
对于鸽子汤炖多久这个问题,根据个人经验,主要看是老鸽还是小鸽子!
第一,老鸽子肉较柴,一般小火炖四十分钟到一个小时左右
第二,小鸽子因为肉较嫩,所以炖的时间较老鸽子短些,我一般开锅小火炖半个小时到四十分钟左右 就好
俗话说:宁吃飞禽四两不吃走兽半斤!鸽子不但营养价值高!味道也是鲜美,特别适合孕妇及手术病人康复的食用!
炖鸽子汤需多长时间呢
热锅蒸煮鸽子汤,需要三十分钟左右即可。
冷水下锅蒸煮大约需要四十分钟左右即可。
一般炖煮鸽子汤,最好是用热热锅蒸煮,这样炖煮出来的鸽子汤味道浓郁鲜美好喝,鸽子肉鲜嫩入味好吃。
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