蒜蓉芥兰的做法大全家常
2023-06-25 分类:百科
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芥兰 500G ,糖 三小勺 ,蒜 三四瓣左右 ,盐 一小勺 ,鸡粉 一小勺
1、芥兰,洗净,把梗单独切下来。
2、剥三四瓣蒜,切碎,备用。
3、把锅预热,倒油,趁油还没热之前,放入一半的蒜末(注意是放一半,另外的出锅前再放),把蒜慢慢炒至金黄色。
4、先把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下,一小下就行,太久就软了。
5、再放入剩余的的芥兰,继续翻炒。
6、待芥兰变软,颜色变深之后,放入一小勺盐,一小勺鸡粉,三小勺糖,继续翻炒至叶子变软。
7、出锅前,把剩下没用的一般蒜末也放入锅中拌匀,起锅,完成。
小提示:1,有些人不能吃糖,可以不放,因为芥兰有一些苦味,放糖可以缓解一下。
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