广东三丝羹的做法大全
2023-06-25 分类:百科
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材料:
瘦猪肉200克,熟鸡肉15克,瘦火腿5克,熟冬笋100克,豆腐50克。
调料:
精盐7.5克,味精5克,鸡汤750克,绍酒5克。
做法:
1、将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用。
2、器皿中倒入鸡汤,加入盐、味精,先下肉丝、笋丝,用勺子搅散,高火20分钟后撇去浮沫,加入绍酒,汤滚翻后再撇去浮沫,投入鸡丝、火腿丝、豆腐即可。
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