雪花米是什么
2023-06-25 分类：百科
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雪米是由新疆建设兵团农四师第68团种植的米，种植基地位于新疆伊犁察布查尔县而且雪米颗粒饱满、晶莹透亮，做成米饭时油光发亮、爽口馨香、松散清爽。
米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品而且米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
雪花米是什么
东北雪花米，胚乳淀粉含量丰富，吃水稍高，米粒带有白色的色点，这是因为它在灌浆期，干物质积累到成熟期，产地温度低，致使胚乳淀粉的排列较为突出，形成腹白，所以叫雪花米。
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