卤菜和水煮菜的区别
2023-06-25 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
1、做法不同，卤菜是用洗净的菜或者焯过水的菜放入加了卤汁的锅内慢慢卤，水煮菜就是将菜放入加了水的锅中煮。
2、色泽不同，卤过的菜颜色红润，水煮菜无色。
3、味道不同，卤菜味好多汁，营养丰富，香味浓郁，增强食欲。水煮菜无色无味，看了吃了没胃口。
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1、做法不同，卤菜是用洗净的菜或者焯过水的菜放入加了卤汁的锅内慢慢卤，水煮菜就是将菜放入加了水的锅中煮。
2、色泽不同，卤过的菜颜色红润，水煮菜无色。
3、味道不同，卤菜味好多汁，营养丰富，香味浓郁，增强食欲。水煮菜无色无味，看了吃了没胃口。
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