密封的蜂蜜可以保存多长时间

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市场上的食品都会有一个保质期，保质期是指产品的最佳食用期，蜂蜜也属于食品的范畴，保质期一般在18个月到2年，相对其他食品来说，保质期算是比较长的。蜂蜜保质期长有两点原因，第一点是因为成熟蜜的水分经过充分酿造，含量通常在20%以下，不容易变质。

密封的蜂蜜可以保存多长时间

蜂蜜的保存状态要看你储存的环境，在一般情况下蜂蜜能保存18个月，但是不同的储存环境有不同的保存时间。一般在超市买的蜂蜜可以保存18个月，但是如果散称的蜂蜜几个月就会过期。

纯正的蜂蜜是一种糖的过饱和溶液，含水量都在20%以下，其含有丰富的高浓度糖类和酸性物质，这些物质有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，并能杀死一些细菌，由此带给蜂蜜很强的防腐性。只要是保存良好，可以许久不变质。

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