鲮鱼头汤怎么做好喝

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主料：鲮鱼500克，葛根500克

辅料：蜜枣30克

调料：姜5克，盐5克

做法

1、将粉葛洗净，去皮，切大件

2、蜜枣去核，略洗

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水

4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出

5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。

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