蒜怎么腌制好吃又脆的配方

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食材：蒜瓣1000克，开水适量，红糖一袋，盐半袋，醋400克

做法步骤：1.新鲜的蒜瓣剥皮去根部，只剩小瓣蒜的外衣

2、把剥好的蒜用清水泡十分钟洗净

3、把洗净的蒜瓣晾干，也可用吹风机吹干

4、准备开水，放凉

5、把蒜瓣倒入凉白开中，淹住蒜瓣就可以了

6、.倒入红糖一袋，半袋盐和醋

7、搅拌均匀，直到盐和红糖融化，盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月，蒜瓣上色就可以吃了！

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