冬天 这甜品我常做给儿子吃（配方简单 清香松软 好吃还不上火）

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冬天，这甜品我常做给儿子吃，配方简单，清香松软，好吃还不上火！【焦糖炖蛋】是一道十分简单的西式甜品，又好吃卖相又好。上次已教大家做过原味的「焦糖炖蛋」，今次来试试【绿茶焦糖炖蛋】吧。

绿茶焦糖炖蛋

４人分量材料：

忌廉－－－ １５０g

牛奶－－－ １５０g

糖－－－ ４０g

蛋黄－－－ ３只

绿茶粉--- ２茶匙

做法：

１）牛奶加糖煮至溶，加入绿茶粉。焗炉预热１８０度１５分钟。

２）煮融后略乘凉。

３）忌廉加蛋黄拌匀

４）把忌廉蛋黄加入之前煮好的绿茶牛奶，伴匀。

５）材料倒入杯中，再放在注了水的焗盘内（水应有一半盖过杯身）。

６）放入焗炉，隔水以180 度火焗30 分钟。

７）炖蛋凝固便可，拿出乘凉。你可放入雪柜做冻食。

８）吃时将沙糖倒在蛋面。

９）用火糖烧焦，制作焦糖面即成。

你亦可以配上雪糕一起吃，味道更好！！！

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