红烧驴排怎么做好吃

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1.驴排切块焯水，驴肉块放水煨烂，起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。制作新鲜切好的驴肉。

2 . 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块。

3.锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在 清水里再洗一遍备用。

4.锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

5.倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2 分钟，改用砂锅煲30分钟。

6.改用砂锅煲30分钟。

7.把红烧驴肉切小块沾着汁吃

红烧驴排怎么做好吃

驴排 5斤 、 葱姜蒜 适量 、 花椒粉 少许 、 大料 2个 、 桂皮 半块 、 干辣椒 4个 、 鸡精 少许 、 盐 少许 、 红烧酱油 适量

烹饪步骤

1驴排洗净切成段，凉水下锅开始焯水

2焯好水捞出备用

3锅中倒入适量的清水加热烧开放入驴排

4烧开倒入大料，桂皮，花椒粉和干辣椒开始炖制

5烧至肉质软烂加入葱姜蒜

6接着倒入红烧酱油，盐和鸡精调味，收收汤汁即可。

红烧驴排怎么做好吃

用料

驴排 1斤

葱 1段

姜 2片

桂皮 1块

八角 1个

香叶 3片

花生油 15克

冰糖 适量

酱油 2勺

做法步骤

1、驴排骨解冻后洗净切块

2、冷水下锅焯水备用

3、葱姜切片，准备好八角，香叶，桂皮

4、锅中热油放入冰糖炒化

5、放入排骨和大料翻炒，倒入两勺酱油

6、加水没过排骨慢炖50分钟出锅

7、美美味又下饭，汤汁拌米饭炒赞

8、好吃到停不下来

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