黄焖武昌鱼家常做法

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主料：武昌鱼一条

辅料：姜.红辣椒.蒜少许

步骤

1、武昌鱼洗净，撒上适量盐腌制半个小时。

2、姜切丝，蒜和辣椒切未。备用

3、炒锅热油，放入腌好的鱼，煎制两边金黄。

4、倒入适量的水，放入切好姜，蒜.辣椒，加入适量的料酒.鸡精.生抽。盖上锅盖，大火焖煮十分钟。

5、小火收汁。装盘。

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