烤鸭上色用蜂蜜好还是麦芽糖好
2023-06-28 分类：百科
TIPS：本文共有 120 个字，阅读大概需要 1 分钟。
用麦芽糖好一些。首先，用麦芽糖给烤鸭上色，烤鸭出炉之后，颜色非常鲜艳，而且能够完美呈现出鸭皮的纹理，著名的北京烤鸭就是用的麦芽糖。
其次，蜂蜜经过烤制，会有淡淡的苦味，影响烤鸭口感，而麦芽糖则没有。最后，麦芽糖价格比较蜂蜜便宜，可以节约成本。
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用麦芽糖好一些。首先，用麦芽糖给烤鸭上色，烤鸭出炉之后，颜色非常鲜艳，而且能够完美呈现出鸭皮的纹理，著名的北京烤鸭就是用的麦芽糖。
其次，蜂蜜经过烤制，会有淡淡的苦味，影响烤鸭口感，而麦芽糖则没有。最后，麦芽糖价格比较蜂蜜便宜，可以节约成本。
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