蜂蜜可以代替麦芽糖做脆皮水吗

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可以

在调制脆皮水的时候如果没有麦芽糖那就用蜂蜜来代替，也可以调一个简易的脆皮水，用大红浙醋200克、蜂蜜10克，然后搅拌均匀，把蜂蜜给化开，这里注意蜂蜜的量不要太多，多了炸出来的大肠容易发黑。如果没有大红浙醋那就用白醋代替，当然这样的效果会更差些。其它的都没有影响。

蜂蜜可以代替麦芽糖做脆皮水吗

没有麦芽糖可以用蜂蜜水代替来做脆皮水。

种做法：先用150克沸水将200克蜂蜜块溶化。与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀即成。

种做法：将蜂蜜水放入不锈钢桶中。分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水。微火加热几分钟，搅匀即可。

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